为深入贯彻落实食品安全 “四个最严”要求，切实保障广大职工饮食安全与身体健康，全面提升食堂环境卫生质量和服务水平，2026年5月22日，品润团餐项目部组织项目食堂全体工作人员开展了全覆盖、无死角的大扫除专项行动。本次行动以“清洁化、规范化、标准化”为目标，对职工食堂各区域进行深度清洁与隐患排查，用实际行动为职工打造安全、卫生、舒适的就餐环境。

食品安全是企业后勤保障工作的生命线，职工食堂的卫生状况直接关系到每一位职工的切身利益。品润团餐始终将食品安全管理放在首位，建立并严格执行 “每日清洁、每周大扫除、每月全面排查” 的卫生管理制度。为确保本次周常大扫除取得实效，公司项目负责人提前召开专项部署会议，会上，制定了详细的实施方案，明确了各区域责任人、清洁标准和完成时限。会议强调，全体工作人员要提高思想认识，以高度的责任心投入到清洁工作中，做到 “不留一处死角、不漏一个环节”，同时要注重清洁过程中的安全操作，确保人员和设备安全。

午餐后，大扫除行动正式拉开帷幕。全体食堂工作人员分工明确、协同配合，迅速投入到紧张有序的清洁工作中。后厨操作间作为食品安全的核心区域，是本次清洁的重中之重。工作人员佩戴好防护用品，对灶台、蒸箱、烤箱、冰柜、切配台等所有厨具设备进行拆卸式深度清洗，彻底清除设备表面和内部的油污、残渣和水垢。对于地面、墙面、天花板以及排水沟等容易滋生细菌的部位，大家使用专用清洁剂和消毒工具进行反复冲刷、擦拭和消毒，确保地面无积水、墙面无污渍、排水沟无异味。

大扫除结束后，公司项目负责人及甲方领导对本次清洁工作进行了全面检查验收。按照食品安全卫生标准，对后厨操作间、就餐大厅、库房等区域逐一进行细致检查，重点查看了厨具设备清洁度、地面墙面卫生、食材储存情况以及消毒记录等。对检查中发现的个别细节问题，当场提出整改意见，要求责任人立即整改到位，确保所有区域都达到卫生标准。

此次周常大扫除专项行动，不仅有效改善了职工食堂的环境卫生状况，消除了食品安全隐患，更进一步增强了食堂工作人员的食品安全意识和责任意识。下一步，品润团餐将继续秉持 “以人为本、安全第一、服务至上” 的理念，不断完善食品安全管理制度，加强日常监督检查，常态化开展卫生清洁和隐患排查工作，持续提升食堂管理和服务水平，为广大职工提供更加安全、卫生、优质、贴心的餐饮服务，切实增强职工的获得感、幸福感和安全感，为公司高质量发展提供坚实的后勤保障。